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板栗低温冷藏工艺及HACCP质量控制研究
鲁周民, 吴万兴, 李文华, 张忠良, 丁仕升, 王祥坤
Study on Storage Technology and HACCP System of Chestnut in Low Temperature
LU Zhou-Min, WU Wan-Xing, LI Wen-Hua, ZHANG Zhong-Liang, DING Shi-Sheng, WANG Xiang-Kun
食品科学 . 2003, (
8
): 146 -148 .