原花青素微胶囊工艺及稳定性研究
王可兴, 潘思轶, 罗锐
Study on Microencapsulating Technology of Procyanidins and Stability
WANG Ke-Xing, PAN Si-Yi, LUO Rui
食品科学 . 2003, (8): 88 -90 . 

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