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天然沸石负载壳聚糖对陈醋的澄清作用
李增新, 段春生, 薛淑云
Clarification of Natural Zeolite Attached by Chitosan to Aged Vinegar
LI Zeng-Xin, DUAN Chun-Sheng, Xue-Shu-Yun
食品科学 . 2006, (
10
): 126 -128 .
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