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超声场中聚合物变化机理研究进展
邓立高, 李坚斌, 张思原, 陈山
Advances in Changes Mechanism of Polymer in Ultrasonic Field
DENG Li-Gao, LI Jian-Bin, ZHANG Si-Yuan, CHEN Shan
食品科学 . 2008, (
12
): 744 -747 .
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