应用Matlab 6.5软件对奶酪和面包样品的核磁共振成像进行T2分布重建的研究（英文）

张锦胜, 林向阳, 齐锦宁, 阮榕生

Reconstruction of Magnetic Resonance Image T2 State Mapping Diagram of Cheese and Bread Samples Using Matlab 6.5 Software

ZHANG Jin-Sheng, Lin-Xiang-Yang, Qi-Jin-Ning, Ruan-Rong-Sheng

食品科学 . 2006, (10): 197 -201 .