超声波辅助提取西番莲果皮中果胶的研究

超声波辅助提取西番莲果皮中果胶的研究

黄永春, 马月飞, 谢清若, 何仁, 班莉莉

Study on Extraction of Pectin from Passiflora edulis Rind with Ultrasonic

HUANG Yong-Chun, MA Yue-Fei, XIE Qing-Ruo, HE Ren, BAN Li-Li

食品科学 . 2006, (10): 341 -344 .