富硒平菇的体外抑菌作用研究

富硒平菇的体外抑菌作用研究

王新风，石红娟，陈颖，王长江，季红，王婷

Study on Bacteriostasis of the Selenium-rich Pleurotus Ostreatus

WANG Xin-feng,SHI Hong-juan,CHEN Ying,WANG Chang-jiang,JI Hong,WANG Ting

食品科学 . 2006, (12): 106 -109 .