Eudragit L-100固定球毛壳霉菌木聚糖酶酶学性质的研究

周玉恒, 张厚瑞, 蔡爱华, 向秋, 何成新, 方宏

Properties of Xylanase Immobilized on Polymer Eudragit L-100

ZHOU Yu-Heng, ZHANG Hou-Rui, CAI Ai-Hua, XIANG Qiu, HE Cheng-Xin, FANG Hong

食品科学 . 2007, (3): 198 -203 .