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玉米磷酸酯淀粉的制作及其在姜膏生产中的应用
庄文刚, 乔旭光
Preparation of Corn Starch Phosphate and Usage in Ginger Paste
ZHUANG Wen-Gang, QIAO Xu-Guang
食品科学 . 2007, (
4
): 106 -109 .
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