琯溪蜜柚中主要苦味物的丙酮提取工艺研究

琯溪蜜柚中主要苦味物的丙酮提取工艺研究

胡阳, 倪辉, 邬应龙, 蔡慧农, 吴光斌

Study on Extraction Process of Bitterness from Guanxi Pomelo

HU Yang, NI Hui, WU Ying-Long, CAI Hui-Nong, WU Guang-Bin

食品科学 . 2007, (4): 152 -155 .