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燕麦麸皮灭酶方法的研究
李芳, 刘英, 陈季旺, 田向东
Study on Oat Bran Enzymic Inactivation Method
LI Fang, LIU Ying, CHEN Ji-Wang, TIAN Xiang-Dong
食品科学 . 2007, (
4
): 204 -207 .
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