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产乳糖酶酵母Kluyveromyces lactis培养产酶发酵条件的研究
张明丽，刘文群，熊华，陈望华，肖芳，简霜泉
Fermentation Conditions Study of Lactase-Producing Yeast Kluyveromyces lactis
ZHANG Ming-li,LIU Wen-qun,XIONG Hua,CHEN Wang-hua,XIAO Fang,JIAN Shuang-quan
食品科学 . 2006, (
12
): 428 -432 .
京公网安备 11010202009729号