鄱阳湖野生鱼类脂肪酸含量的比较研究

范亚苇, 邓泽元, 张爱芳, 吴志强, 李琼

Comparison of Fatty Acids in Wild Freshwater Fish of the Poyang Lake

FAN Ya-Wei, DENG Ze-Yuan, ZHANG Ai-Fang, WU Zhi-Qiang, LI Qiong

食品科学 . 2006, (12): 597 -600 .