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高压脉冲电场催陈葡萄酒香气成分变化的GC-MS分析
刘学军, 殷涌光, 范松梅, 朱畅, 罗广超
GC-MS Analysis of Aroma Component Variation of Wine Treated by High Voltage Pulse Electric Field
LIU Xue-Jun, YIN Yong-Guang, FAN Song-Mei, ZHU Chang, LUO Guang-Chao
食品科学 . 2006, (
12
): 645 -657 .