基于MPN原理的TEMPO/TVC法检测食品中的细菌总数及其测量不确定度的评定

韩伟, 顾鸣, 金伟青

TEMPO/TVC,A Method of Total Viable Count in Foods Based on MPN Principle and the Evaluation of the Measure Uncertainty

HAN Wei, GU Ming, JIN Wei-Qing

食品科学 . 2006, (12): 668 -671 .