肉及肉制品中复合磷酸盐的分析研究
王铁良, 李瑾, 林秋萍
Study on Compound Phosphates in Meat and Meat Products
WANG Tie-Liang, LI Jin, LIN Qiu-Ping
食品科学 . 2006, (12): 694 -696 . 

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