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出口粤式肉松加工技术与质量控制体系研究
白福玉,陈楚锐,郑华,蒋爱民,庄沛锐,龚丽
Study on the Processing of New Techniques and Quality Control System of Chinese Guangdong Dried Meat Floss
BAI Fu-yu,CHEN Chu-rui,ZHENG Hua,JIANG Ai-min,ZHUANG Pei-rui,GONG Li
食品科学 . 2006, (
12
): 858 -862 .