猪肉微波保鲜探讨
吴锦铸, 韩刚, 罗景秀
Study on Effect of Shelf Life Of Fresk Pork by Microwave Processing
WU Jin-Zhu, HAN Gang, LUO Jing-Xiu
食品科学 . 2000, (6): 59 -62 . 

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