固定化酶生产活性肽CPP研究

固定化酶生产活性肽CPP研究

吴思方, 汤亚杰, 方尚玲

Study on production of casein phosphopepfides by Immobilized Enzyme

WU Si-Fang, TANG Ya-Jie, FANG Shang-Ling

食品科学 . 1999, (12): 15 -18 .