60Coγ射线辐照对板栗果影响效应的研究

张建伟, 陈云堂, 杨保安, 胡秀菊, 孟祥峰, 刘秋芳

Effects of 60Coγ-Ray Irradiation on Chinese Chestnuts

ZHANG Jian-Wei, CHEN Yun-Tang, YANG Bao-An, HU Xiu-Ju, MENG Xiang-Feng, LIU Qiu-Fang

食品科学 . 2002, (9): 108 -112 .