差示扫描量热法测定番茄红素的纯度
李伟, 丁霄霖, 戴庆平, 袁钻云
Purity Determination of Lycopene With Dsc
LI Wei, DING Xiao-Lin, DAI Qing-Ping, YUAN Zuan-Yun
食品科学 . 2002, (9): 87 -89 . 

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