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香蕉抗性淀粉保健酸奶的研制
白永亮，陈庆发，杜 冰，黄守耀，鲁旺旺，杨公明*
Preparation of Health Yogurt with Banana Resistant Starch
食品科学 . 2012, (
16
): 318 -323 .
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