海南五个芒果品种种仁的营养成分及应用价值分析

海南五个芒果品种种仁的营养成分及应用价值分析

巧环, 霓燕, 周州海, 卢海青, 张小琪

Analysis of Nutrients of Mango Kernels Produced in Hainan

QIAO Huan, NI Yan, ZHOU Zhou-Hai, LU Hai-Qing, ZHANG Xiao-Qi

食品科学 . 1998, (9): 39 -41 .