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糖苷型大豆异黄酮酸水解工艺的研究
张炳文, 宋永生, 郝征红, 岳晖
Study on OptimumConditions of Acid H ydrolyzation for Soybean Isoflavon e Glycoside
ZHANG Bing-Wen, SONG Yong-Sheng, HAO Zheng-Hong, YUE Hui
食品科学 . 2002, (
6
): 75 -78 .