蔗糖酯造粒技术的研究
李建成, 蒋雪红, 邓林伟, 秦翠群
Processing Study on Making Microdots of Sucrose Esters
LI Jian-Cheng, JIANG Xue-Hong, DENG Lin-Wei, QIN Cui-Qun
食品科学 . 2002, (6): 70 -72 . 

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