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氨气敏电极法定量测定大豆脲酶活性
徐茂军, 乐培恩, 郑凯
Quantitative Determination of Urease in Soybean by Ammonia Gas Sensing Electrode
Xu-Mao-Jun, LE Pei-恩, ZHENG Kai
食品科学 . 1993, (
9
): 64 -68 .