茶叶可溶性蛋白质含量的测定及添加PVP的效应研究
黄惠华, 高孔荣
Determination of Soluble Protein Content in Commercial Tea with Bradford Method and the Effect of Adding PVP
HUANG Hui-Hua, Gao-Kong-Rong
食品科学 . 1993, (11): 3 -6 . 

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