巯基化壳聚糖的制备及水果保鲜
赵玉清, 刘学江, 李惠艳
Study on Preparation of CTS-SH to Keep the Fruit Fresh
ZHAO Yu-Qing, LIU Xue-Jiang, LI Hui-Yan
食品科学 . 2002, (3): 142 -144 . 

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