淀粉种类对甘薯膨化食品品质的影响
雷鸣, 卢晓黎, 何自新
Study on Quality Effects of Various Starches on Puffing Sweet Potato
LEI Ming, LU Xiao-Li, HE Zi-Xin
食品科学 . 2002, (2): 55 -58 . 

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