HACCP系统在肉类提取物生产中的应用
蔡廓, 邱燕翔, 杨琼, 湛永航
The Application of HACCP System in Meat Extract Production
CAI Kuo, QIU Yan-Xiang, YANG Qiong, ZHAN Yong-Hang
食品科学 . 2002, (1): 152 -154 . 

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