安全食用河豚方法的探讨(三) Ⅲ、经碳酸钠去毒后的河豚鱼粉营养价值
冯先荣, 曾育生, 姜吉芳, 陈启丰, 凌树荣
食品科学 . 1986, (5): 24 -26 .