青春双歧杆菌发酵胡萝卜豆奶生产工艺的研究
朱俊晨, 魏小青
Study on Fermentation Technolgy of Soy milk Containing Bifidobacterium Adolescentis
ZHU Jun-Chen, Wei-Xiao-Qing
食品科学 . 2001, (7): 38 -40 . 

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