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黑小麦营养成分分析及其深加工制品前景展望
胡秋辉, 陈历程, 吴莉莉, 曹延松, 程万和
Analysis study on Rye Nutritional Components and Prospect of Its Deep Processing Products
HU Qiu-Hui, CHEN Li-Cheng, Wu-Li-Li, Cao-Yan-Song, CHENG Wan-He
食品科学 . 2001, (
12
): 50 -52 .