生物活性肽的研究进展理论基础与展望
庞广昌, 王秋韫, 陈庆森
Review on Thcorctical Principle Progress and Prospect of Bioactive Pcptidcs
PANG Guang-Chang, WANG Qiu-Yun, CHEN Qing-Sen
食品科学 . 2001, (2): 80 -84 .