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肉制品加工技术经验交流(之二) 肉制品的原料选择和辅助材料
苏春山, 王银龙, 闵连吉, 杨耀寰, 贝幼强, 魏春耕, 章士俊
食品科学 . 1981, (
5
): 53 -58 .
京公网安备 11010202009729号