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不同条件下锦橙皮渣果胶的黏度分析
钟?瑞,王宇明,陈?鹏,王鲁峰,胡?昊,王可兴*
Viscosity Analysis of Pectin from Jincheng Orange Pomace under Different Conditions
食品科学 . 2012, (
21
): 60 -63 .