6-羟基山萘酚-3-O-β-葡萄糖苷抑制脱氧核糖氧化损伤的机理
王媛凯 支鹏 张立伟
The Study of Mechanism of 6-Hydroxykaempferol-3-O-β-glucoside for Inhibiting Oxidative Damage of Deoxyribose
食品科学 . 2013, (3): 29 -32 . 

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