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不同贮藏温度黑牛肉品质变化规律研究
袁先群，贺稚非*，李洪军，蒋丽施，李燕利，姚艳玲
Quality Change of Black Beef under Different Storage Temperatures
Zhifei He Hongjun Li
食品科学 . 2012, (
16
): 302 -307 .
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