茶叶儿茶素对肠道微生态的调节作用

茶叶儿茶素对肠道微生态的调节作用

张鑫1，马丽苹2，张芸1，高远1，胡冰1，曾晓雄1,*

Regulatory Effect of Tea Catechins on Intestinal Microecology

ZHANG Xin1，MA Li-ping2，ZHANG Yun1，GAO Yuan1，HU Bing1，ZENG Xiao-xiong1,*

食品科学 . 2013, (5): 232 -237 .