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不同贮藏温度下冷却猪肉货架期预测模型的构建
董庆利，曾?静*，熊?成，余华星，梁?娜，胡梦涵，潘?燕
Predictive Modeling of the Shelf-Life of Chilled Pork at Different Temperatures
食品科学 . 2012, (
20
): 304 -308 .
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