甘氨酸甜菜碱对植物乳杆菌YSQ18的渗透压胁迫耐受性的影响

胡文锋1，余世琴1，袁?尧1，李芬芳2，魏鲁宁1，刘秉杰3，杨益衡3，吴惠玲4，李铁桥4，陈永泉1

Effect of Glycine Betaine on Hyperosmotic Stress Tolerance of Lactobacillus plantarum YSQ18

食品科学 . 2012, (23): 204 -208 .