酶解山核桃蛋白制备降血压肽的工艺
包怡红，于阳阳，赵若诗
Enzymatic Preparation of Antihypertensive Peptides from Juglans mandshurica Maxim Protein
BAO Yi-hong Yang-Yang YU
食品科学 . 2013, (1): 220 -224 . 

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