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广西南宁市场流行干酪的质量特性与评价
白文娟1,吴守允2,闭秋华1,陈文硕1,李全阳1,*
Evaluation of Quality Characteristics of Popular Imported Cheese in Nanning, Guangxi
食品科学 . 2013, (
1
): 97 -100 .