水溶性有机溶剂对鸡肝酯酶酶活力的影响
赵 洁，徐 斐*，曹 慧，于劲松
Effects of Water-Soluble Organic Solvents on Activity of Chicken Liver Esterase
Jie ZHAO Fei Xu
食品科学 . 2012, (15): 216 -219 . 

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