不同因素对中链脂肪酸脂质体Zeta电位的影响
周?伟，刘玮琳，刘?伟*，刘成梅，杨水兵，郑会娟
Effects of Different Factors on Zeta Potential of Medium-Chain Fatty Acid Liposomes
食品科学 . 2012, (19): 128 -132 . 

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