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响应面试验优化交联马铃薯淀粉制备工艺及体外消化性质研究
郭丽 邬应龙
Preparation and in vitro Digestibility of Cross-linked Potato Starch
食品科学 . 2013, (
8
): 76 -81 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201308015
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