金黄色葡萄球菌噬菌体的生物学特性及其在牛奶中的抑菌应用

蔡天舒，王静雪*，林洪，孔令红，李萌

Biological Properties of Staphylococcus aureus Phage and Its Antibacterial Effect in Milk

CAI Tian-shu，WANG Jing-xue*，LIN Hong，KONG Ling-hong，LI Meng

食品科学 . 2013, (11): 147 -151 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201311033