热成像技术在食品安全控制中的应用

热成像技术在食品安全控制中的应用

孙玉侠1，荣臻1，王健1，赵国华1,2,*

Applications of Thermal Imaging in Food Quality and Safety Control

SUN Yu-xia 1，RONG Zhen1，WANG Jian1，ZHAO Guo-hua1,2,*

食品科学 . 2013, (5): 318 -321 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201305066