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栅栏技术在鲜切果蔬中的应用研究进展
陈 晨，胡文忠*，姜爱丽，刘程惠，何煜波
Application of Hurdle Technology in Fresh-cut Fruits and Vegetables
CHEN Chen，HU Wen-zhong*，JIANG Ai-li，LIU Cheng-hui，HE Yu-bo
食品科学 . 2013, (
11
): 338 -343 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201311071
京公网安备 11010202009729号