基于β-葡萄糖苷酶活力的蜂蜜真伪鉴别研究
张金连，张翠平，郑火青，易松强，胡福良
Discrimination between Authentic and Fake Honey Based on β-Glucosidase Activity
食品科学 . 2012, (16): 150 -153 . 

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